Многие из нас любят куриные окорочка... вот и я не исключение в этом плане :)) 

Поэтому пройти мимо ТАКОГО рецепта просто не смогла...

С разрешения lisanya, любезно поделившейся своим кулинарным шедевром, рассказываю и показываю как приготовить такую вкуснятинку.

Нам потребуется:

Для теста:

мука - 250г 
кефир - 0,75 стакана - 1 стакан (зависит от муки)
сода - 1/2 чайн.лож.
соль на кончике ножа

Для "начинки":

500 г куриного фарша (+1луковица, соль, перец черный по вкусу)
1 пачка соломки соленой

Растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Из кефира, соды, соли и муки замесить тесто (должно быть мягким, не прилипать к рукам). 

2. Тесто раскатать толщиной 1мм и порезать полосками шириной 3 см.

3. Фарш хорошо вымешать, даже немного покидать об стол, чтобы хорошо держался и не распадался. 

4. Взять соломку, немного фарша прилепить к краю соломки. 

5. Затем полоской теста обкрутить вокруг фарша, начиная с средины соломки и получится "куриная ножка".

6. В сковороду налить масла столько, чтобы покрывало половину "ножки", это приблизительно 1-1,5 см. Разогреть масло и обжарить там "ножки" до зарумянивания.

Приятного аппетита!